Точилка для ножей. Где тут грубая, а где мелкая заточка?

Грубая заточка обычно используется для удаления значительных повреждений на лезвии ножа или для создания нового угла заточки. Она выполняется с помощью абразивных материалов, таких как камни или шлифовальные бруски, с грубой текстурой.

Мелкая заточка, с другой стороны, используется для создания острого и точного лезвия. Она выполняется с помощью более мелкозернистых абразивных материалов, таких как керамические или алмазные точилки. Мелкая заточка позволяет достичь более высокой степени остроты и точности заточки ножа.

Обычно, перед выполнением мелкой заточки, рекомендуется сначала выполнить грубую заточку для удаления повреждений и создания основы для более точной заточки.